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魚酥兒.jpg 

淡水的魚酥可說是相當有年代的名產

據說魚酥的誕生是以前販售魚漿的商家

為了避免浪費把製作魚丸所剩的魚漿下鍋油炸

而發現其味道不錯

剛開始的魚酥是屬於塊狀

慢慢的又改變成條狀

也就是大家今天所看到的魚酥啦

現在淡水製作魚酥的商家也很多

較老字號的應該是算"許義魚酥"吧!

它是~魚酥兒

~請多多指教~

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